TỔNG HỢP KIẾN THỨC

Rượu vang Argentina có lịch sử vài trăm năm tuổi. Chai rượu vang đầu tiên được sản xuất ở đất nước này vào năm 1550. Kể từ thời điểm đó, rượu vang Argentina ngày càng khẳng định đẳng cấp trên bảng xếp hạng rượu vang thế giới.

Rượu vang Argentina có nhiều ảnh hưởng từ rượu vang Tây Ban Nha. Lý do là bởi người Tây Ban Nha đã từng đến xâm chiếm đất nước này. Họ đã chỉ cho người Argentina cách canh tác nho sao cho thích hợp với đất bản địa. Không chỉ vậy, người Tây Ban Nha cũng mang theo giống nho cho người Argentina trồng trọt.

Ưu điểm của đất nước này chính là khí hậu gần biển, rất thích hợp cho việc gieo trồng và chăm sóc nho. Nho mọc không chỉ được mùa mà còn có hương vị đậm đà và mùi thơm đặc biệt.

Đến thế kỷ 19, nền sản xuất rượu vang Argentina tiến đến thời kỳ đỉnh cao. Người Ý và Tây Ban Nha tới Argentina rất nhiều vào thời điểm này. Điều đó thúc đẩy việc sản xuất rượu vang. Diện tích trồng nho ngày càng nhiều, kéo theo đó là sản lượng rượu vang gia tăng.

CÁC VÙNGLÀM

Vùng đất trồng nhiều rượu vang nhất của Argentina chính là Mendoza. Vùng đất này có vị trí phía Tây rặng núi Andes trứ danh. Mendoza sở hữu 144.954 héc ta ruộng nho, tương đương 71% diện tích trồng nho của đất nước. Không chỉ vậy, vùng Mendoza cũng có vai trò sản xuất 70% sản lượng rượu vang của toàn quốc.

Tiếp đến là vùng San Juan với 46.922 héc ta ruộng nho. Khí hậu của San Juan có đặc trưng khá nóng. Khi trồng nho, nông dân ở đây phải chú ý tưới thật nhiều nước. San Juan đóng góp 22% sản lượng rượu vang cho cả nước. Đặc biệt, vùng đất này sản xuất chủ yếu là vang trắng, loại có nồng độ cồn lớn.

Bên cạnh đó, vùng Rio Negro, Neuquen và La Pampa cũng là những vùng đất chuyên sản xuất vang nhẹ, vang sủi. Khí hậu ở đây ôn hòa hơn nên thuận lợi cho việc trồng nho.

Cuối cùng là vùng Rioja và Catamarca, vùng đất này sở hữu 2.303 héc ta trồng nho. Khí hậu ở đây khô nóng nên thích hợp cho các loại vang có độ cồn cao.

Tính tổng cả nước thì có tới 1275 lãnh địa trồng nho với diện tích lớn. Bên cạnh đó còn có 26.011 trang trại trồng nho dạng nhỏ lẻ.