TÌM HIỂU VỀ

Rượu Champagne là vang có sủi bọt được sản xuất tại vùng Champagne của nước Pháp xinh đẹp. Chỉ những dòng vang sủi được sản xuất tại vùng Champagne theo phương pháp Champenoise từ những giống nho cho phép tại đây, chủ đạo là 3 giống nho Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay mới được gọi là Champagne.

Từ xưa, rượu Champagne đã gắn liền với hình ảnh xa hoa của hoàng gia Pháp, được sử dụng trong những buổi tiệc đăng quang như bữa tiệc đăng quang của vua Louis XIV. Người ta vẫn nghĩ về rượu Champagne với mức giá cao, chỉ dành cho giới thượng lưu. Ngày nay, có nhiều dòng Champagne với mức giá hợp lý và bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt hảo của dòng rượu này.

Rượu Champagne có hương thơm tinh tế nhưng không kém phần sống động. Nho Chardonnay tỏa ra hương hoa chanh, cam quýt, nho Pinot Meunier mang đến hương dâu tây và nho Pinot Noir đem lại cho Champagne hương hoa mẫu đơn, violet và quả anh đào.

RƯỢU CHAMPAGNE

Giống như rượu vang đỏ và trắng, rượu Champagne có lợi cho sức khỏe tim mạch. Được làm từ cả nho đỏ và nho trắng, rượu Champagne chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương mạch máu, giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa đông máu, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Nghiên cứu từ Đại học Columbia đã chỉ ra rằng rượu Champagne chứa các protein có lợi cho trí nhớ ngắn hạn. Một số chất như magie, kali và kẽm có trong rượu Champagne sẽ giúp bạn khơi nguồn hứng khởi, cải thiện tâm trạng. Không những thế, rượu Champagne còn chứa ít calo hơn rượu vang đỏ và vang trắng.

Hương vị của rượu Champagne thực sự khác nhau tùy thuộc vào loại nho được sử dụng, thời gian ủ và một số yếu tố khác. Tuy nhiên, cả Champagne trẻ và lâu năm đều có chung một số hương vị chính của trái cây như đào, anh đào, cam quýt hòa quyện với hạnh nhân, kem và bánh mì nướng.